SAVEURS41
Vous voulez trouver les producteurs, restaurateurs ou artisans des métiers de bouche situés à proximité ? C'est désormais possible avec Saveurs41.
Cette plateforme, développée en partenariat avec l'Observatoire de l'Economie et des Territoires, et les Chambres d'agriculture et de métiers et de l'artisanat, permet, via une entrée thématique ou géographique, de s'approvisionner facilement en local.
Boulangers, brasseurs, maraîchers, viticulteurs, charcutiers, ce site est accessible depuis tous les supports (ordinateurs, tablettes, smartphones) et référence plus de 400 producteurs et artisans et facilite la consommation en circuit de proximité. Il permet également de connaitre les jours et horaires des marchés de notre territoire.
Vous voulez profiter, en 1 clic, du meilleur du Loir-et-Cher dans votre assiette, rendez-vous sur www.saveurs41.fr
LA SOCIÉTÉ DÉPARTEMENTALE D'AGRICULTURE
La Société départementale d’Agriculture de Loir-et-Cher (SDA 41) est une association qui œuvre pour la promotion de l’agriculture de notre territoire et en particulier de ses productions alimentaires locales.
Ainsi, elle organise avec de nombreux partenaires une grande variété d’animations à caractère festif. Les comices agricoles en sont les plus célèbres. À chaque manifestation, un public différent touché.
En effet, la SDA41 s’oriente aussi vers le jeune public. Découvrir les produits locaux et de saison, préserver l’environnement, bien se nourrir, ce sont des thématiques abordées pour toucher les plus petits.
Les comices agricoles...Une ferme pédagogique pour petits et grands
Parmi les stands d’expositions assurés par les organismes et les exploitants agricoles, de nombreux enseignements sont à prendre. On y découvre les caractéristiques de notre terroir, les différentes plantes cultivées localement, les transformations possibles…
Un comice c’est aussi une belle présentation d’animaux accompagnés de leurs éleveurs motivés à transmettre leur passion. Pour que la découverte soit des plus riches, les organisateurs s’activent à faire venir de nombreux types d’animaux, du plus gros au plus petit, avec des races diversifiées, des plus répandues aux plus rares.
Une vitrine locale de la richesse du monde rural
Grâce à l’implication de chaque commune du territoire concerné, la possibilité est donnée aux visiteurs de découvrir la richesse du canton qui l’accueille. Patrimoine bâti et environnemental, activités sportives et culturelles, enseignements et loisirs… chaque commune au travers de son stand d’exposition fait valoir ses qualités. La représentation de spectacles est aussi une façon vivante de faire valoir le dynamisme local.
Le tissu économique est aussi mis en avant que ce soit par le biais des stands communaux, ou par une présentation individuelle des artisans, commerçants, industries….
D'autres manifestations organisées : activités scolaires, concours de produits, fêtes traditionnelles
LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE
Les collectivités territoriales doivent mettre en place, depuis le 1er septembre 2016, des démarches de lutte contre le gaspillage alimentaire dans leurs services de restauration pour répondre à l’obligation fixée dans la loi de transition énergétique pour une croissance verte.
Lutter contre le gaspillage alimentaire et permettre aux collégiens d’avoir des produits locaux et de qualité dans leur assiette, d’apprécier et de redécouvrir les légumes et la saisonnalité c’est aussi diminuer l’impact carbone en réduisant les émissions de gaz à effet de serre tout en permettant aux agriculteurs de trouver de nouveaux débouchés. Cela permet également de protéger nos milieux et nos ressources grâce à la réduction des emballages et déchets ou encore de favoriser les cultures bio ou raisonnées, et contribuer au bien-être et à la cohésion sociale par le maintien de l’activité en milieu rural.